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Deux menus végétariens dans les cantines lilloises (Informations)

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Lille devient la première ville française à servir deux menus végétariens par semaine à la cantine.

Depuis le 1er juin, Lille remplace deux fois par semaine les protéines animales par des végétales à ses 14 000 écoliers. L'expérimentation sera poursuivie à la rentrée. Elle fait de la capitale des Flandres la première ville française à aller si loin dans l'alternative à la viande et au poisson.

Lire l'article de France Info.

Les menus de la restauration scolaire de Lille (menu hebdomadaire en ligne chaque semaine et menus mensuels à télécharger)

 

La mairie du XVIIIe arrondissement de Paris est allée plus loin. Dès la rentrée 2018, les cantines scolaires de ce quartier proposeront tous les jours une alternative végétarienne qui permettra à tous les enfants qui le souhaitent de manger un repas équilibré sans viande ni poisson. Il s’agit là d’une avancée considérable. Ce résultat est le fruit de la rencontre entre la maire du XVIIIe arrondissement et un collectif de parents qui militait pour l’alternative végétarienne dans les cantines du XVIIIe.

Lire l'article sur le sujet.